Рецепт шоколадно-кокосового торта

Мы в The Skinny Food Co обожаем все, что связано с кокосом, от кокосовых пирожных до кокосового печенья и печенья. Нам нравятся любые предлоги, чтобы использовать наши любимые, самые продаваемые кокосовые сиропы и шоколадные соусы. 

Этот торт — влажное, насыщенное, шоколадное наслаждение с идеальным балансом сладкого шоколада, почти орехового и свежего кокоса. Это так легко сделать, вы можете взбить его в кратчайшие сроки!

Стандартные ингредиенты:

• 100 г несоленого сливочного масла (размягченного)
• 140g Sugar
• 3 яйца
• 50 г какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора для чизкейка 
• 100 мл шоколадно-кокосового сиропа Chocaholic 
• 100 мл кокосового крема

Веганский кокосовый торт

Самое лучшее в нашем рецепте кокосового торта — это то, что его довольно легко приготовить для веганов. На самом деле, у нас есть точный рецепт и инструкции, если вы хотите сделать этот торт немного более растительным. Просто замените сливочное масло на веганское пастообразное масло или веганский маргарин. Вы также можете заменить яйца 3 столовыми ложками нашего веганского заменителя яиц, смешанного с 6 столовыми ложками воды. 

Чтобы сделать этот торт еще проще, просто купите один из наших вкусных кокосовых сиропов или шоколадных соусов.

Веганские ингредиенты

• 100 г кокосового масла
• 140g Sugar
• Заменитель яиц Skinny Food Co — см. информацию о количестве 
• 50 г какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора для чизкейка
• 100 мл шоколадно-кокосового сиропа Chocaholic
• 100 мл кокосового крема

Метод приготовления шоколадно-кокосового торта

 Независимо от того, выбираете ли вы веганскую альтернативу или классический шоколадный торт с кокосовой стружкой, метод приготовления одинаков.

Разогрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C/газовая отметка 4. Смажьте жиром и застелите две 20-сантиметровые круглые формы для сэндвичей пергаментом для выпечки.

Чтобы сделать основу, взбейте вместе сахар и размягченное сливочное масло, пока оно не станет светлым и пушистым. Добавьте яйцо (или заменитель яйца) и ароматизатор ванильного чизкейка и хорошо перемешайте. Просейте какао-порошок и разрыхлитель и перемешайте.

Разложите тесто для торта по подготовленным формочкам и выпекайте 15 минут. Выньте из духовки и дайте всему пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.

Тем временем приготовьте начинку, смешав шоколадно-кокосовый сироп Chocaholic и кокосовый крем. Вылить на остывшие коржи и снова поставить в холодильник на 30 минут.

После охлаждения вы можете начать сборку, используя нижний слой торта и вынув его из формы для торта, поместите его на большую тарелку, затем используйте смесь шоколадно-кокосового крема, чтобы распределить поверх первого торта. 

Аккуратно поместите оставшийся корж сверху, зажав смесь между двумя бисквитами. 

перевернуть коржи на сервировочные тарелки и приступить к украшению. 

Кокосовая начинка для торта

Нам нравится украшать наши кокосовые торты простой посыпкой кокосовой стружкой. Если вы предпочитаете более декадентскую начинку, попробуйте наш шоколадный соус.

Вот список наших любимых начинок с кокосовой тематикой, которые помогут поднять ваш шоколадно-кокосовый торт с потрясающего на НОВЫЙ УРОВЕНЬ: 

• Измельченный кокос 
• Сахарный песок 
• Сахарная пудра 
• Веганский шоколадный ганаш 
• Молотый миндаль или миндальные хлопья 
• Стружка из темного шоколада 
• Веганская шоколадная глазурь 

Если вы хотите приготовить этот пирог без глютена, просто исключите муку и добавьте дополнительно 1/2 стакана рисовой муки.

Нужно ли хранить кокосовый торт в холодильнике? 

Нет, не обязательно, Кокосовый торт можно оставить без холодильника, однако он не будет храниться так долго. 

Как долго хранится кокосовый торт? 

Наш кокосовый торт хранится 5 дней в герметичном контейнере и до 7 дней в холодильнике. 

Можно ли заморозить кокосовый торт? 

Да, вы можете заморозить кокосовый торт на срок до 2 месяцев. Просто плотно заверните его в пищевую пленку и храните в морозильной камере.

 Высушивает ли охлаждение торты? 

 Наш кокосовый торт получается влажным и нежным благодаря добавлению кокосового масла. Важно, чтобы вы не охлаждали Coconut Cake, если вы планируете подать его в течение 24 часов. Это подсушит пирог и сделает его рассыпчатым.

Информация о питании

На порцию 100 г

Энергия

1034kJ / 246 ккал

Жир

13.5g

Из них насыщается

4.9g