3 простых веганских рецепта от шеф-повара-студента!

На этой неделе мы объединились со школьным поваром Евой, которая создала 3 вкусных веганских рецепта с нашими продуктами! 

Ева создает так много удивительных веганских рецептов и рецептов без лактозы в своей учетной записи Instagram @thestdntchef, так что обязательно ознакомьтесь с ними!

Орео Ночной Овес

Время готовки:

5

Время отдыха:

2 часов

Общее время:

2 часов 5 мин

Ингредиенты: 

100 г овса

1 ст. SFC Печенье и сливочный сироп

½ столовой ложки SFC Ванильный крем 

3 орео

30 г семян чиа

300 мл молока (количество зависит от текстуры, которую вы предпочитаете)

30 г протеинового порошка (по желанию)

инструкции

1. Разделите Oreos и снимите сливки. Выложите сливки в миску.
2. Положите печенье Oreos в пакет и разбейте его до крошки.
3. Положите сухари в миску вместе с овсянкой, протеиновым порошком и семенами чиа.
4. Возьмите сливки Oreos. Добавьте печенье, сливочный сироп и сливки Barista Vanilla и перемешайте.
5. Добавьте смесь сливок в овсянку и миндальное молоко. Смешайте все вместе.
6. Уберите в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

Для веганской версии используйте молоко на растительной основе и протеиновый порошок.

ПИТАНИЕ

Калории: 387 ккал 

Углеводы: 55.8 г

Белки: 13.5g

Fat: 13.1g

Насыщенный жир: 3.4 г

Волокно: 10.3 г

Сахар: 11.3 г

Веганский бургер

Время готовки:

15

Ингредиенты: 

1 лука

2 веганских гамбургера

2 булочки с гамбургером

Помидор 1

1 ч.л. соус для бургеров (Fakeaway)

1 ч.л. SFC Баконез 

1 ч.л. мясной приправы

40 г салата айсберг

инструкции: 

1. Порежьте лук и обжарьте до глянцевого покрытия.
2. Приправьте бургер мясной приправой. Отложите лук в кастрюлю и добавьте котлеты. Жарить до золотисто-коричневого цвета.
3. Булочки для гамбургеров поставить в духовку на 4 минуты (согласно подготовке упаковки).
4. Тем временем нарежьте помидор кружочками.
5. Покройте бутерброд салатом, бургером, луком, помидорами, беконезом и соусом для бургеров.

ПИТАНИЕ

Калории: 248 ккал

Углеводы: 34 г

Белки: 23g

Fat: 4.8g

Насыщенный жир: 1 г

Клетчатка: 12.4 г

Сахар: 7.4 г

Начос из сладкого картофеля

Общее время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты: 

300 г сладкого картофеля

200 г (веганский) фарш

Помидоры 3

1 авокадо

115 г сальсы

30 г тертого веганского сыра (не в настроении для веганов? Используйте обычный сыр)

1 ст.л. Чесночный майонез

1 ст.л. Приправа Чипотле Барбакоа

Инструкция по применению

1. Разогрейте духовку до 200 ˚C.
2. Сладкий картофель нарезать тонкими ломтиками. Разложите их на подносе.
3. Посыпьте сладкий картофель подсолнечным маслом, солью, порошком паприки и черным перцем. Поставьте их в духовку на 20-30 минут.
4. Тем временем заправьте фарш приправой Chipotle Barbacoa и запекайте до готовности.
5. Порежьте авокадо и разомните его.
6. Помидор нарезать кубиками и смешать с сальсой.
7. Когда сладкий картофель будет готов, возьмите 1/3 сладкого картофеля и накройте форму для запекания. Сверху выложите слой фарша, веганский сырный шейкер, веганский сыр и сальсу / помидор. Сверху выложите еще один слой сладкого картофеля и так далее.
8. Поставить начо в духовку на 5-10 минут.
9. Выложите авокадо на начо вместе с чесночным майонезом.

ПИТАНИЕ

Калории: 437 ккал

Углеводы: 54.3 г

Белки: 19.4g

Fat: 17.5g

Насыщенный жир: 2.4 г

Клетчатка: 18.7 г

Сахар: 16.8 г