Вегетарианский рождественский ужин

Вполне естественно, что во время самого волшебного время года, мы, британцы, думаем о питание большинство! Мы не можем перестать думать обо всех замечательных рецептах, которые приходят, когда мы думаем о Рождестве, от классических обеденных блюд до оставшиеся рецепты на десерты в The Skinny Продовольствие Ко, мы ЕДА-ПСИХ во время курортный сезон. 

Но когда вы придерживаетесь определенных планов диеты, таких как веганская, вегетарианская или безглютеновая, часто бывает трудно найти лучшие праздничные рецепты, которые удовлетворят все ваши потребности. Гости. 

В этом году мы составили полезное руководство, которое поможет вам приготовить самые вкусные вегетарианские рецепты чтобы насладиться в течение всего периода Рождества, включая вегетарианские идеи ужина, Вегетарианские закуски, Вегетарианские гарниры и другие полезные вегетарианские рецепты, которые украсят ваш праздник. 

Вегетарианский рождественский завтрак

Начиная это вегетарианское руководство по курортный сезон — это наши лучшие 3 вегетарианских завтрака на Рождество. 

1. Раздавленный авокадо с вареными яйцами 

Вершина вегетарианские блюда - разбитое авокадо и яйца-пашот, пожалуй, одни из самых вкусных завтраков. МЕНЮ предметы по всем направлениям. 

С таким количеством приправ, от бальзамической глазури до красных хлопьев чили, вы действительно можете быть настолько креативными, насколько захотите. рецепт. 

Список ингредиентов: 

• 2 спелых авокадо
• 1 лайм (сок)
• 1 чайная ложка хлопьев чили 
• 4 ломтика закваски (или белковый хлеб)
• 4 яйца
• 200 г помидоров черри

2. Тако на завтрак 

Это один из наших любимых рецептов завтрака в Skinny. Продовольствие HQ, мы любим великолепные ароматные специи, смешанные с сладкий картофель, кориандр и вегетарианские колбаски. Вы можете сделать это рецепт подходит для веганов, вырезав вегетарианскую колбасу и заменив ее тофу, однако мы выбрали отличную альтернативу вегетарианской колбасе, смешанную с небольшим количеством толченых сладкий картофель, немного свежего кориандра, щепотка тертого сыр и заправка из пряного кетчупа. 

3. Сладкие вафли 

Хотя большинство блюд на завтрак несладкие, всегда полезно иметь в виду сладкоежек. праздничный сезон. Выбирая более сладкое вариант, наши восхитительные сладкие вафли идеально подходят для рождественского утра. 

Вы можете сочетать их с вашими любимыми шоколадными пастами и свежими фруктами или с золотым сиропом. 

Эти вафли приносят веселье и волшебство в день и отлично подходят для детей (и взрослых!) 

Наши любимые начинки для вафель включают:

• Шоколадная паста 
• Клубничный джем 
• Свежие фрукты и кленовый сироп 
• Золотой сироп 
• Ароматизированный шоколадный сироп 
• Арахисовое масло и бананы 

Вегетарианское Рождество Закуска 

Если вы хотите произвести впечатление на своего вегетарианские гости лучший способ сделать это в начале 3 курса еда с закуска, выберете ли вы стартер салат, суп или что-то еще, эти блюда заставят всех заговорить. 

Суп из брокколи и стилтона

Нам нравится этот сытный суп, потому что он полон овощей и белка и очень прост в приготовлении. Это отличное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в составе фуршета. 

Список ингредиентов:

• 500 мл куриного бульона
• 1 головка брокколи
• 2 маленькие картофелины 
• 1 маленькая белая луковица
• 1 палочка сельдерея
• 10 г петрушки (нарезанной)
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 125г Стилтон Сыр (Измельченный)
• Поваренная соль & перец пробовать
• 10 г сливочного масла

Способ доставки: 

Слегка обжарьте белый лук в кастрюле с 1 столовой ложкой оливкового масла и готовьте на среднем огне до мягкости.

Добавьте нарезанный кубиками сельдерей. картофель, чеснок и масло и осторожно перемешайте, пока они не растают и не смешаются, дайте этому готовиться в течение 5 минут.

Добавьте бульон в кастрюлю и продолжайте варить на среднем огне. Доведите до кипения, затем добавьте нарезанные соцветия брокколи, варите еще 12 минут

Как только брокколи станет мягкой, измельчите ее в блендере до получения однородной массы и добавьте раскрошенный стилтон. сыр, приправа с солью и перец пробовать. 

Запеченный камамбер 

Классический французский сыр который существует с 17 века, Камамбер является фирмой сыр из коровьего молока. Он имеет слегка острый вкус и часто подается теплым с хрустящим хлебом. Нам нравится, насколько это универсально сыр есть, но самое лучшее в этом супе — его способность макать. 

Чтобы начать подготовку, просто возьмите колесо камамбера, сделайте 3 отдельных надреза на коже, поместите 1 зубчик чеснока и два стебля розмарина и запекайте в течение 20 минут. минут. 

Слегка поджарьте кислые булочки, пока они не станут теплыми и хрустящими, с клюквенный соус или луковый чатни. 

Свекла и козы Сыр Посылки 

это еще одна вкуснятина стартер это обязательно понравится и вегетарианцам, и мясоедам. Эти посылки наполнены жареной свеклой, козьим сыр и капельку меда. Сочетание ароматизаторы удивительно, и они выглядят красиво! 

Список ингредиентов:

• 400г Свекла 
• 200г Малыш Шпинат 
• 200г Козы Сыр 
• 1 маленькая белая луковица 
• 1 чайная ложка красных хлопьев чили 
• 500 г слоеного теста 
• 1 яйцо (взбитое) 

Метод: 

Шаг 1:  Жареный свеклу в предварительно разогретой духовке (газовая отметка 5 / 190 Вентилятор), сбрызните маслом, солью и перец подбрасывание и перемешивание в 20 минут, затем продолжайте выпекать еще 25 минут (всего выпекать время 45 минут)

Шаг 2: С помощью дуршлага запустить шпинат через немного воды, пока не завял. 

Шаг 3: Смешайте вместе шпинат с нарезанной свеклой, сыр, лук, перец чили и приправы. 

Шаг 4:  Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и с помощью больших формочек для печенья сформируйте круглые формы. 

Шаг 5: Разделите начинку между тестом (у вас должно получиться примерно 8-10 пакетов).

Шаг 6: Смазать яйцом 

Шаг 7: Запекать на 15 минут до Золотой коричневый

После этих вкусных закуска, это будет ясно для вашего Гости что вы можете создавать красивые вегетарианские блюда, которые могут наполнить энергией ароматизаторы. Так как же создать лучший вегетарианская центральная часть для вашего рождественского ужина? К счастью, у нас есть несколько предложений... 

Наш любимый овощ Центральные части 

Как и наше любимое веганское жаркое, наш вегетарианский ужин центральным варианты содержат одни из самых вкусных альтернатив мясным продуктам на Рождество. 

Начиная с культового рецепт ужина...

Груша & Голубой сыр Пирог

Мы создали этот пирог как вегетарианскую альтернативу традиционной индейке или мясу. центральные части. Это добавляет сильную ароматизаторы но может быть прекрасно сочетается с вашими любимыми гарнирами к рождественскому ужину и всеми остальными праздничная отделка. 

Список ингредиентов: 

• 500 г песочного теста
• 50 г грецких орехов
• 150 г картофеля (кубиками) 
• 10 г несоленого сливочного масла
• 1 маленькая белая луковица 
• Яйцо 1 
• 1 груша (нарезанная кубиками)
• 100 мл двойных сливок 
• 50 мл молока 
• Голубой сыр  

Метод: 

Шаг 1:  В средней кастрюле вскипятите подсоленную воду и добавьте нарезанный кубиками картофель.

Шаг 2:  Растопить сливочное масло на сковороде и слегка обжарить лук до мягкости. 

Шаг 3: Как только лук станет мягким, увеличьте огонь и добавьте в сковороду еще немного сливочного масла, прежде чем добавлять нарезанную кубиками грушу. 

Шаг 4: Взбейте вместе яйцо, сливки и молоко

Шаг 5: Разогрейте духовку до 200°C/конвекция 180°C/газ 6 и застелите форму для тарта фольгой и фасолью, готовя тесто на 15 минут пока он не станет слегка золотистым, затем удалите фасоль и фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут пока это Золотой коричневый все закончилось. 

Шаг 6: Достаньте тесто из духовки и положите грушу с луком. смесь, 3/4 часть сыр. 

Шаг 7: Вылить на яйцо смесь и накрыть оставшимся сыр, соль & перец 

Шаг 8: Верните тесто в духовку и выпекайте, пока пирог не застынет (примерно 8-12 минут). минут) 

Классическое жаркое с орехами

В это Рождество мы отказываемся от сухого и обычного жареного ореха и заменяем его любимым жареным орехом со специями, который дополняет все меню ужина. Приправьте свой праздничный сезон идеальным жареным орехом и вегетарианским соусом. 

Ингредиенты: 

• 1 большая белая луковица 
• 1 большая морковь 
• 3 зубчиков чеснока 
• 1 красный перец
• 2 палочки сельдерея 
• 100 г красной чечевицы 
• 150 г смеси орехов
• 100 г сыра Чеддер 
• 150 г каштановых грибов
• 3 больших яйца 
• Измельченная петрушка 
• 2 чайная ложка копченой паприки 
• 2 чайная ложка сушеного орегано 
• 2 столовая ложка томатного пюре
• 300ml овощной бульон 
• 100 г панировочных сухарей
• 1 столовые ложки оливкового масла

Метод: 

Для этого рецепта вам понадобится форма для выпечки, застеленная бумагой для выпечки.

Шаг 1: Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей и обжарьте в 1 столовой ложке оливкового масла до мягкости. 

Шаг 2: Добавьте коричневые каштановые грибы и готовьте еще 10 минут, пока они не станут мягкими.

Шаг 3: Добавьте мелко нарезанный красный перец и натертую морковь и готовьте еще 5 минут.

Шаг 4: Добавить приправы и специи 

Шаг 5: Добавьте чечевицу и томатное пюре и перемешивайте в течение 1 минуты, перед добавлением овощного бульона — варите на медленном огне, пока жидкость не впитается (20–30 минут).

Шаг 6: Разогреть духовку до 180С/ конвекция 160С/ газ 4

Шаг 7: После того, как смесь остынет, добавьте панировочные сухари, смешанные орехи, взбитые яйца, зрелый чеддер и петрушку.

Шаг 8: Переложите смесь в подготовленную форму и придавите

Шаг 9: Накрыть фольгой и запекать 30 минут - снять фольгу и запекать еще 20 минут (всего 50 минут запекания). 

Легкая жареная цветная капуста 

Хотите простую, но вкусную закуску? Наши рецепты жареной цветной капусты — идеальное решение. Минимум приготовлений, а вкус невероятный! 

Ингредиенты:

•  1 целая цветная капуста (удалить листья и обрезать стебель) 
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 чайная ложка смеси трав 
• 2 ч.л. копченой паприки 
• 2 ч.л. гранул чеснока
• Сок 1/2 лимона 
• мелко нарезанная петрушка 

Метод: 

Шаг 1: Отварите цветную капусту в течение 3-5 минут, дав ей высохнуть на воздухе в течение 5 минут, чтобы удалить лишнюю воду.

Шаг 2: Разогрейте духовку до 220°C/200°C с вентиляцией/газом 7

Шаг 3: Смешайте травы и масло, чтобы создать маринад.

Шаг 4: Смажьте маринадом цветную капусту, поместив ее в глубокую форму для запекания. Залить всей смесью. 

Шаг 5: Запекайте в течение 25 минут и полейте, вернув в духовку еще на 30 минут. 

Чтобы узнать больше вкусных идей для украшения, почему бы не заглянуть в наш веганский рождественский ужин блог, где мы готовим полностью веганский пирог с фаршем и луком или классический велингтон без мяса