Рецепт веганского кебаба

Ищете рецепт вкусного и полезного веганского шашлыка? Веганский кебаб — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного кебаба, не употребляя продукты животного происхождения.

Шашлыки — невероятно популярное блюдо во всем мире, и не зря — они сытные, ароматные и, как правило, очень простые в приготовлении. Традиционно кебаб готовят из мяса, например баранины или курицы. Тем не менее, веганские версии также становятся все более популярными.

Этот рецепт веганского шашлыка идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусную, вкусную и питательную еду без мяса. С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить эту вкусную и полезную альтернативу в кратчайшие сроки. В сочетании с нашими вкусными соусами Skinny Food Co вы можете добавить специй с помощью нашего острого соуса и смягчить остроту с помощью нашего вкусного Fake. - Соус для кебаба с нотками чеснока, трав и майонеза. 

Порций: 8 | Время подготовки: 20 минут | Калории: 204 ккал на порцию | Белок 12.4 г на порцию 

Веганский кебаб с мясом 

Мясо для веганского кебаба — отличный способ насладиться традиционным вкусом шашлыка без употребления продуктов животного происхождения. Есть много вариантов, подходящих для веганов, таких как сейтан, темпе, тофу и даже джекфрут. Сейтан — популярный выбор мяса для веганского кебаба, потому что его жевательная текстура имитирует текстуру настоящего мяса. 

Для мяса мы решили использовать тофу, так как его легко приправить и его можно приправить любыми специями. 

Ингредиенты: 

• 400 г тофу (слить воду) 
• 1 чайная ложка паприки 
• 1 чайная ложка черного перца 
• 1 чайная ложка соли 
• 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца 
• 1 чайная ложка чесночных гранул 
• 1 чайная ложка молотого кориандра 

Маринование тофу

Чтобы получить наилучшие результаты при приготовлении веганского донер-кебаба или веганского лаваша, мы настоятельно рекомендуем мариновать тофу в специях так же, как и мясо. Для этого слейте тофу, пока вся жидкость не будет удалена, а затем просто смешайте все специи вместе в миске, а затем добавьте тофу. Перемешивайте, пока тофу полностью не покроется специями, и оставьте мариноваться не менее чем на 30 минут. 

После маринования поджарьте тофу в духовке в течение 20-25 минут (180°C / 180°F / Gas Mark 4) и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем разрезать на части и использовать в качестве начинки. 

Кроме того, вы также можете приготовить овощные шашлыки, которые заменят шашлыки из тофу, заменив тофу на ваши любимые овощи.

 Для вегетарианского шашлыка мы рекомендуем использовать: 

• 1 большая белая луковица 
• 1 большой кабачок 
• 2 больших перца (желтый и красный) 
• 100 г помидоров черри 

 Аккуратно обваляйте кусочки овощей в маринаде и жарьте на среднем огне до размягчения. В качестве альтернативы вы можете приготовить овощные шашлычки, насадив овощи на бамбуковые шпажки и поджарив их на гриле (или, если летом, на барбекю). 

Сборка веганских шашлыков

Как только мы определились с нашей веганской начинкой, будь то смесь разноцветных овощей или наш специально маринованный веганский тофу, мы можем начать собирать наши кебабы.  

Ингредиенты:

• Обертывания Skinny с высоким содержанием белка
• 1 головка салата 
• 2 разноцветных болгарских перца
• 1 средний огурец 
• Горсть листьев свежей мяты
• Веганский сыр
• Тощий соус Шрирача
• Тощий греческий соус для кебаба 
• Тощий соус для барбекю 

Метод: 

Создание собственного веганского кебаба может быть уникальным для каждого человека, вы можете выбрать идеальное количество свежих овощей, добавить острый соус или прохладный веганский майонез, добавить сыр без молока или сделать его простым. Мы приложили все усилия, чтобы создать наши сытные веганские шашлыки и включили шашлык с соусом барбекю, горячий огненный шашлык Шрирача и холодный мятный кебаб с греческим йогуртом.

Чтобы собрать шашлыки, начните с выкладывания оберток Skinny High Protein Wraps и добавления слоя салата в каждую обертку. Затем добавьте выбранную вами веганскую начинку, будь то маринованный тофу или овощи на гриле. Сверху украсьте свежим болгарским перцем, ломтиками огурца и листьями мяты. Наконец, посыпьте веганским сыром и сбрызните выбранными вами соусами.

Сверните обертки и наслаждайтесь веганским кебабом.