Как приготовить яйца Бенедикт

Приготовление ваших любимых блюд на завтрак может быть сложной задачей, особенно если речь идет о яйцах-пашот. Яйца Бенедикт — восхитительное блюдо, в котором собраны лучшие компоненты любого завтрака, бекон и яйца. 

Традиционно яйца Бенедикт состоят из английского кекса с яйцом-пашот, небольшого количества бекона (часто канадского бекона) и щедрой порции голландского соуса. Тем не менее, в Skinny Food Co мы регулярно пробуем и предлагаем более здоровые альтернативы любимым блюдам, которые содержат меньше углеводов, сахаров, калорий или жиров, чем оригинальные рецепты. 

Для этого любимого завтрака мы заменили английский кекс ломтиками запеченного сладкого картофеля, предложив более сладкую альтернативу и сэкономив более 200 калорий! 

Ингредиенты:

• 1 большой сладкий картофель 
• 4 яйца
• 4 ломтика канадского бекона 
• Горсть плосколистной петрушки - грубо нарезанной
• Голландский соус Skinny Food Co. 
• 1 ккал оливкового масла в спрее 

Яйца Бенедикт Рецепт

Этот классический рецепт завтрака нравится многим, будь то идея для завтрака выходного дня или идеальное блюдо для бранча. Яйца Бенедикт (также известные как яйца по-королевски или яйца по-флорентийски) — любимое блюдо каждого любителя позднего завтрака! Вы можете добавить немного шпината и даже немного кайенского перца, но ключевыми ингредиентами всегда будут сливочный голландский соус и вкусные яйца-пашот. 

Если вы никогда раньше не готовили яйца пашот, не волнуйтесь! иногда может потребоваться некоторое время, чтобы освоиться, поэтому лучше иметь пару запасных яиц на всякий случай. Вы также можете приобрести устройство для браконьерства в местном супермаркете, которое каждый раз создает идеальные яйца-пашот без хлопот с водой для браконьерства. 

Метод: 

1. Разогрейте духовку до газовой отметки 6/200 градусов 
2. Для нашего тоста из сладкого картофеля мы нарежем наш большой сладкий картофель на 1/2 дюйма и поместим их на противень, чтобы приготовить в духовке в течение 35 минут.
3. Когда картофель будет почти готов, используйте наш 1 ккал оливкового масла в спрее на средней сковороде и слегка обжарьте бекон в течение нескольких минут, переворачивая каждую сторону, пока он не станет слегка хрустящим по краям
4. В отдельной кастрюле налейте воду и доведите до кипения, как только вода начнет пузыриться, убавьте огонь и дайте ей медленно кипеть, для яиц пашот рекомендуется добавить в воду каплю уксуса. Взяв ложку, начните создавать воронку (мягкий водоворот) и медленно опускайте яйцо в воду. Варить 3 минуты.
5. В небольшой посуде для микроволновой печи (или на плите) разогрейте Skinny Food Co сливочный голландский соус и нагревайте, пока он не начнет слегка пузыриться — это должно занять примерно 2-3 минуты. 
6. Грубо нарежьте петрушку 
7. Соберите, вынув кружочки сладкого картофеля из духовки, положите по два на каждую тарелку, затем ломтики бекона, затем яйца-пашот и полейте сверху голландским соусом, солью и перцем. 

Сколько калорий в яйцах Бенедикт 

Традиционно из-за яиц с голландским соусом бенедикт не считается блюдом для здорового завтрака. Тем не менее, с нашими альтернативными заменами нам удалось уменьшить количество калорий и сахаров, используемых в этом блюде, что делает его классическим особенным завтраком в будущем. 

Не верите нам? Посмотрите, как наши яйца Бенедикт сравниваются