Шоколадные вафли с фундуком

Вафли великолепны, не так ли? Вы можете есть их на завтрак, обед, ужин и даже на десерт в зависимости от ваших любимых начинок и того, с чем вы планируете их сочетать. 

Еще одна замечательная особенность вафель заключается в том, что вы можете приготовить множество полезных альтернатив без ущерба для вкуса.

Наш рецепт шоколадных вафель с лесным орехом - это то, за что можно умереть! Он не только полностью веганский, но и безглютеновый! 

Ингредиенты:

• 140 г гречневой муки
• 1 столовые ложки Фундук Барриста Шот 
• 1 столовая ложка волокна подорожника
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 250 мл миндального молока 
• 25ml Шоколадно-ореховый сироп
• 30 г измельченных лесных орехов в качестве украшения 

Метод:

Шаг 1: Разогрейте вафельницу (если у вас ее нет, не беспокойтесь — использование сковороды-гриля работает точно так же!)

Шаг 2: Начните смешивать смесь для вафель, взяв муку (мы использовали гречневую, но при желании вы можете использовать муку из лесного ореха), клетчатку подорожника и разрыхлитель и смешать с альтернативным молоком (опять же, мы использовали миндальное, но вы также можете использовать кокосовое или овсяное, однако , важно проверить, не содержит ли ваше овсяное молоко глютен) 

Шаг 3: Смажьте вафельницу кокосовым маслом или масляным спреем на 1 ккал и вылейте тесто в вафельницу. 

Шаг 4: Готовьте вафли 3-5 минут в зависимости от желаемого результата (хрустящие или мягкие). 

Шаг 5: Украсьте свои вафли - сегодня мы решили украсить наши шоколадные капли шоколадным сиропом из лесных орехов - это полностью веганская альтернатива шоколадному сиропу, и он прекрасно работает с вафлями, поскольку его консистенция почти как традиционный канадский кленовый сироп.

Шаг 6: Сверху посыпаем мелко нарезанным фундуком, фундук в шоколад не высыпаем

Как сделать вафли без вафельницы?

Вафельницы — один из тех кухонных приборов, которые мне всегда было трудно решить, покупать или нет. Они забавные, но занимают много места в шкафу или для хранения чего-то, что я могу использовать только раз в месяц (может быть, даже дольше!), и давайте даже не будем говорить о процессе уборки! Фу!

Тем не менее, вафельница — это самый простой способ приготовить вафли, поэтому она действительно зависит от того, верите ли вы, что получите от нее пользу. 

Если вы решили отказаться от вафельницы и обойтись без нее, вы можете немного запаниковать, задаваясь вопросом, как вы собираетесь готовить все это тесто для вафель без подходящего оборудования. 

Но знаете ли вы, что на сковороде можно приготовить вафли? Благодаря текстуре сковороды, она обеспечивает вафли канавками, такими как вафельница, и позволяет им надуваться и создавать культовую текстуру вафель, которую мы все знаем и любим. 

Шоколадные вафли

Одним из самых больших удовольствий здесь, в штаб-квартире Skinny Food Co, является использование растопленного шоколада с нашими рецептами низкокалорийных вафель. Мы любим окунать наши бельгийские вафли в насыщенный шоколадный соус. 

Любители шоколада, слушайте! У нас есть совершенно новый ассортимент шоколадных соусов Chocaholic, и они на 100% предназначены для ваших любимых рецептов десертов, будь то вафли в шоколадном стиле, стопки блинов или даже выпечка в духовке. 

Вот наши совершенно новые и захватывающие шоколадные сиропы: 

• Сиропы Chocaholic Drops 
• Шоколадно-мятный сироп
• Шоколадно-карамельный сироп
• Chocaholic шоколадный арахисовый сироп
• Шоколадно-кокосовый сироп 
• Шоколадно-ореховый сироп
• Шоколадные солодовые шарики
• Шоколадно-апельсиновый сироп
• Шоколадный сотовый сироп
• Сироп рахат-лукума

Шоколадно-ореховый соус

Подобно тому, как все наши классические шоколадные сиропы и соусы не содержат вины, это означает, что наш шоколадно-ореховый сироп готов:

• Без глютена
• Обезжиренный
• Ноль калорий
• Подходит для веганов
• Без сахара
• Без добавления сахара

В чем разница между бельгийскими и американскими вафлями?

Бельгийские вафли традиционно подают в чистом виде, в то время как американские вафли, как правило, обмакивают в кленовый сироп или посыпают сахарной пудрой. Некоторые люди утверждают, что американские вафли вкуснее, а другие считают, что бельгийские вафли вкуснее.

Правда в том, что все зависит от личных предпочтений. Если вы предпочитаете простые вафли с небольшим количеством сахара, щепоткой соли и небольшим количеством вашего любимого орехового масла, сиропа или соуса, то это определенно бельгийские вафли! Они слегка приправлены корицей, мускатным орехом и коричневым сахаром/кокосовым сахаром.

Если, однако, вы любите начинки, когда дело доходит до вафель, то воздушные американские вафли, безусловно, лучше всего подходят для начинки с ванильным экстрактом и классическим молотым фундуком, мы любим это традиционное тесто. 

Американские вафли также хорошо сочетаются с пикантными начинками, особенно с курицей, беконом или даже яйцами. 

В чем разница между тестом для вафель и блинным тестом?

Тесто для блинов толще, чем тесто для вафель, что имеет смысл, потому что блины должны сохранять свою форму во время приготовления. 

Тесто для вафель более жидкое, поэтому его легче выливать на горячую поверхность вафельницы. Он также будет легче распределяться, а это означает, что меньше шансов перегрузить вафельницу. 

Какие начинки для вафель самые лучшие? 

У нас есть множество отличных идей, что подавать с вафлями, но вот лишь некоторые из наших любимых:

• Шоколадно-ореховый сироп or Шоколадно-ореховая паста  (Наша шоколадно-ореховая паста также доступна в виде Веганская шоколадная паста)
• Кленовый сироп
• Веганский мед
• Масло
• Коричный сироп
• Ванильный сироп
• Карамелизированные бананы
• Взбитые сливки
• Свежие фрукты
• Компот
• тощий джем
• Бекон
• Курица
• Копченый лосось