Рецепт Birria Tacos

Вы ищете вкусное и аутентичное мексиканское блюдо? Тогда обратите внимание на тако birria! Этот традиционный рецепт существует уже несколько столетий, и это идеальный способ насладиться мексиканской кухней. Мало того, что он насыщен ароматом, так еще и невероятно прост в приготовлении. В этой статье мы покажем вам, как приготовить тако бирриа дома из простых ингредиентов.

Что такое тако Бирриа? 

Итак, если вы не слышали об этих восхитительных тако с кукурузной лепешкой, вдохновленных медленным приготовлением, то, возможно, у вас не было TikTok еще в 2022 году. Но не бойтесь, эту вирусную тенденцию интернет-еды можно легко воссоздать дома с вашим любимым тертое мясо, плавленый сыр и вкусная приправа.

Что такого особенного в тако Birria? 

Тако Birria — уникальное блюдо, сочетающее вкусы мексиканской кухни с методами медленного приготовления. Мясо готовится в богатом соусе из перца чили, специй и чеснока — все это вместе создает невероятно ароматный тако. Помимо насыщенного вкуса, тако из биррии также имеют отчетливую текстуру благодаря измельченному или нарезанному нежному мясу. 

Для приготовления тако вам понадобится:

• 4 чашки тертой говядины (или свинины, курицы или индейки)

• 2 столовые ложки порошка чили

• 2 чайные ложки тмина

• 1 чайная ложка орегано

• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

• 1/2 чайной ложки лукового порошка

• Соль и перец по вкусу

• Тощий соус Шрирача

• Тощий чеснок и лимонный соус

• 25 г тертого мексиканского сыра

Как приготовить тако Бирриа

Для начала разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте нарезанную говядину. Готовьте мясо, пока оно не подрумянится, периодически помешивая. Когда говядина будет готова, добавьте порошок чили, тмин, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец по вкусу. Все перемешать и готовить еще две минуты. Снимите сковороду с огня и отложите в сторону.

Затем разогрейте плоскую сковороду на среднем огне и положите на нее четыре маленькие мучные лепешки. Готовьте лепешки примерно по одной минуте с каждой стороны, переворачивая их щипцами.

Когда лепешки будут приготовлены, выложите немного говяжьей смеси на каждую из четырех лепешек. Аккуратно сложите тако пополам и жарьте на сковороде еще по две минуты с каждой стороны.

Наконец, пришло время подавать тако с биррией! Подавайте эти вкусные тако с нарезанным кубиками луком, кинзой, редисом, сальсой, посыпьте тертым сыром и любым из ваших любимых соусов Skinny Food Co, будь то наш острый и острый Шрирача или наш охлаждающий чесночный майонез или чесночно-лимонный соус.

Какие специи использовать в тако Birria? 

Специи, используемые для приготовления тако бирриа, будут зависеть от ваших личных предпочтений, однако некоторые из наиболее распространенных специй, используемых в этом традиционном блюде, включают порошок чили, тмин, орегано, порошок чеснока и порошок белого лука. В зависимости от того, насколько острыми вы любите тако, вы также можете добавить щепотку кайенского перца или хлопьев чили чипотле, самые популярные тако Birria включают чили гуахильо или чили анчо, а также щедрую щепотку черного перца.

Какие начинки добавить в тако Birria?

Тако Birria обычно подают с различными начинками, включая нарезанный кубиками лук, кинзу, редис, сальсу и тертый сыр. Вы также можете добавить немного гуакамоле или сметаны для дополнительного сливочного и вкусного послевкусия. Кроме того, вы можете подавать тако с различными соусами Skinny Food Co.